ステンレス梨地三徳 銀三鋼

15,400円(税1,400円)

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肉や魚、野菜など、何にでも使える万能三徳包丁です。
切れ味が良く錆びにくい鋼「銀紙三号」をステンレスで挟むことで、お手入れを簡単にしました。
また食材を選ばない大きさ、キッチンで取り回しのよい大きさの、まさに普段使いに適した包丁です。

  • 刃渡り:165mm
  • 刃の高さ:約50mm
  • 刃のタイプ:両刃
  • 刃の材質
    地金:ステンレス/鋼:銀紙三号
  • 刃の厚み:薄め
  • 柄:紫檀六角柄
  • 柄の長さ:128mm
  • 重さ:約160g

【お取り扱いの注意】
硬い鋼を柔らかい地金で挟むことで、切れ味と粘り強さを両立するのが特徴の和包丁です。
刃先を非常に薄く形成しているため、冷凍食品や骨など硬いものを切ったり叩いたりすると 刃こぼれする場合があります。また食洗器の使用は柄を痛めますので、お控えください。
すべて手作業で仕上げているため、大きさや重さに誤差が出る場合があります。