こだわり抜いた職人が丹念に造り上げる、田中鎌工業の完全オリジナルブランド、男の庖丁。
全て一本一本、熟練の職人が厚い三層材を炉で加熱しながらハンマーで延ばし、丁寧に鍛造火造りしています。
軟鉄と鋼を何層にも重ね丁寧に鍛造することで現れる墨流し模様からダマスカス包丁とも呼ばれ、模様の美しさと色合いのシックさで海外でも大変人気の高い包丁です。
また柄にもこだわり、職人自ら最高級の黒檀を彫り出して形成し、真珠貝をデザインしました。
田中鎌工業四代目当主、田中勝人が技術とこだわりを込めて作り上げたのが、男の庖丁です。
2000年 第3回大村ふるさと産品新作展 最優秀グランプリ受賞
2001年 第32回長崎県特産品新作展 奨励賞
全て一本一本、熟練の職人が厚い三層材を炉で加熱しながらハンマーで延ばし、丁寧に鍛造火造りしています。
軟鉄と鋼を何層にも重ね丁寧に鍛造することで現れる墨流し模様からダマスカス包丁とも呼ばれ、模様の美しさと色合いのシックさで海外でも大変人気の高い包丁です。
また柄にもこだわり、職人自ら最高級の黒檀を彫り出して形成し、真珠貝をデザインしました。
田中鎌工業四代目当主、田中勝人が技術とこだわりを込めて作り上げたのが、男の庖丁です。
2000年 第3回大村ふるさと産品新作展 最優秀グランプリ受賞
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